Нарисовать картинку (эскиз), которая должна отразить задуманную переделку: размещение элементов кухонного интерьера, расположение технических коммуникаций, выбор цветов поверхностей.
Произвести ревизию финансовых возможностей, в соответствии с которыми следует определить глубину ремонта кухни (капитальный, косметический или что-то среднее между ними). Исходя из этих решений, произвести выбор необходимых строительных, отделочных материалов.
Не забыть создать денежный резерв, чтобы в случае непредвиденных обстоятельств, требующих дополнительных затрат, нетормозить ремонтный процесс.